Odlingen
Vi odlar våra grönsaker småskaligt, giftfritt och helt utan kemikalier. All näring kommer från våra egna djur och vår kompost, och varje planta får växa i sin egen takt. Här på gården handlar odlingen om smak, omtanke och att låta jorden må bra – precis som vi vill att allt annat på gården ska göra.
Grönsakerna
Grönsakerna på gården odlas med samma omsorg som vi ger våra djur – i liten skala, med varsam hand och stor respekt för naturen. Här används inga bekämpningsmedel eller konstgödsel, bara näring från våra egna djur och kompost som fått mogna i lugn och ro. Vi tror att jorden mår bäst när den får leva, och att grönsaker som vuxit i frisk, levande jord smakar bättre på riktigt.
Varje säsong bjuder på sin egen charm. Ibland blir det ett hav av sallad och sockerärtor, andra år tar tomaterna över. Vi odlar det som trivs hos oss just då, utan att pressa fram något som inte vill. Det gör odlingen lite mer spännande – och mycket mer hållbar.
Djuren på gården är en viktig del av kretsloppet: hönsens gödsel ger näring till jorden, fåren håller markerna öppna och växterna tar tillvara på det som naturen själv bjuder. Tillsammans skapar vi en liten, levande gård där allt hänger ihop – och där varje morot, lök och sallad står som ett bevis på att det går att odla med hjärtat först.
Fröerna
Som en liten bonus från vår odling får vi också våra egna fröer. Varje år sparar vi noggrant de bästa från säsongens grönsaker, torkar dem varsamt och ser till att de får vila tills det är dags att så nästa gång. På så sätt blir odlingen inte bara mat, utan också ett levande kretslopp som fortsätter år efter år.
Fröerna påminner oss om allt som växer och förändras på gården – från små spirande plantor i vårsolen till färdiga grönsaker på bordet. Att använda egna fröer gör också odlingen mer hållbar, och vi får följa samma plantor genom hela deras livscykel.
